纹蛋的做法
1. 常规纹蛋
材料：
鸡蛋 8枚
香菜 适量
花椒 适量
大料 适量
香叶 适量
桂皮 适量
老抽 适量
盐 适量
步骤：
1. 准备食材，鸡蛋煮熟后剥皮。
2. 挑喜欢的蔬菜叶沾水，正面敷在鸡蛋上，用纱布包裹扎紧。
3. 水里放花椒、大料、香叶、桂皮、老抽、盐等调料煮开，等调料水的颜色变深时，放鸡蛋煮几分钟，起锅，鸡蛋继续浸泡一夜。
4. 吃的时候去除纱布和蔬菜叶。
2. 裂纹茶叶蛋
材料：
鸡蛋 若干
盐 适量
醋 适量
茶叶 适量（可选）
八角 适量
桂皮 适量
香叶 适量
老抽 适量
冰糖 适量
步骤：
1. 鸡蛋放进冷水里，加点盐和醋，小火煮8分钟，使蛋清软嫩，蛋黄半凝固状态。