普通红酒怎么做酸奶

红酒自制酸奶的做法如下：

食材准备

纯牛奶 4盒（1L）

红酒 适量

发酵粉 1g

白糖 适量

制作步骤

将纯牛奶倒入酸奶盆里。

加入发酵粉，搅拌均匀。

盖好盖子，放进酸奶机里插电发酵9个小时。

发酵完成后，加入适量白糖搅拌均匀。

装瓶，晾凉后放进冰箱冷藏。

取出后，倒入适量红酒，搅拌均匀即可食用。

其他变化

可以根据个人口味加入其他配料，如杏仁、水果、葡萄干、蔓越莓干、红加仑等，增加口感和风味。

如果喜欢更顺滑的口感，可以先倒入红酒再倒入酸奶，或者将红酒与酸奶充分搅拌后静置一会儿。

小贴士

红酒的选择以不甜为主，以保持酸奶的醇厚口感和红酒的酒香。

红酒的用量不宜过多，一般三分之一杯即可，否则会掩盖酸奶的原味。

通过以上步骤和变化，你可以制作出既有红酒香味又有酸奶醇厚的自制红酒酸奶。