猪心枸杞粥做法
猪心枸杞粥的做法如下：
材料准备
猪心1个
枸杞一小把
生姜几片
葱段几根
盐适量
清水适量
可根据个人口味添加其他辅助材料，如莲子、百合等。
清洗猪心
将猪心对半切开，在流水下仔细清洗血水，可以加入少量生粉抓洗，以去除残留的血污，然后用清水冲洗干净。
焯水去腥
将猪心片放入锅中，加入几片生姜和葱段，倒入适量清水，大火烧开后焯水1-2分钟，去除腥味。
炖煮
将除枸杞以外的所有材料（包括焯好水的猪心）放入炖锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖1-1.5小时，让食材的精华充分融入汤中。
调味与完成
在炖煮的最后阶段，加入一把枸杞和适量的盐，继续煮5分钟，让枸杞的营养成分充分释放，使汤品更加美味。
食用
炖煮完成后，猪心枸杞粥即可出锅，趁热食用，味道最佳。
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