东北供菜做法

东北供菜做法如下：

白菜猪肉炖粉条

食材：五花肉、粉条、大白菜、葱、姜、蒜、八角、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉等。

做法：

1. 锅中加热油，放入带皮的五花肉炒香，煸炒出多余的油脂。

2. 加入葱、姜、蒜、八角和干辣椒，翻炒出香味。

3. 倒入料酒、生抽和老抽，继续炒至五花肉上色。

4. 加入切好的大白菜，炒至白菜变软。

5. 加入适量开水，调味后加入粉条熟透即可。

地三鲜

食材：茄子、土豆、青辣椒、葱、姜、生抽、蚝油、食盐、鸡精、白糖、土豆淀粉等。

做法：

1. 将茄子、土豆、青辣椒切成滚刀块。

2. 预先调制一碗红烧汁：在碗中加入生抽、蚝油、食盐、鸡精、白糖和少许清水稀释，再加入土豆淀粉搅拌均匀备用。

3. 将切好的茄子表面抖湿，加入适量淀粉，抖动使茄子均匀裹上淀粉。