餐饮80平方安全要求

对于80平方米的餐饮店，以下是一些关键的安全要求：

安全通道

安全通道宽度应不小于1.2米，确保在紧急情况下人员能够快速疏散。

导向标识要清晰，指导人员方向逃生。

消防设施

灭火器、灭火器箱应摆放在餐厅显眼位置。

烟雾报警器要能在火灾初期及时探测到烟雾并发出警报。

建立完善的消防设施联动及防火控制系统。

卫生制度

餐厅在开业前应熟知并遵守卫生制度，确保菜品符合卫生要求，达到食品安全标准。

每个员工上岗前应接受专业培训，并定期进行复训。

厨房使用要求严格规范，减少交叉污染，确保各项操作符合卫生制度。

每天对餐厅内部进行卫生清理和消毒，特别注意餐具的清洗消毒、食品的储存、加工及处理等方面。