把鮹做法

扡把（扫把）的制作方法如下：

原材料包括高梁穗、金丝草、竹梢、扫把草等。

将扫把的管把（小头或大头）用散穗的高粱糜子，摔净籽粒，去掉叶鞘及箭杆下面的节。

将中散穗与扫帚直千穗（中间有硬芯）分开，挑出中散穗的糜子用作外皮，直千的糜子用作骨架。

将中散穗的箭秆用手工刀破成两半。

将直千穗的箭秆从穗头根部切掉，切掉的箭秆可留作串盖帘用，扫把柄的中间可用一般秫秸充填。

将整理后的糜子平铺在硬实的地面上，用石磙子碾压，压软为止。

将糜子用水湿润（将糜子放在盛水的缸中或掸水、沾水），湿润时间约1小时左右。

准备扎结扫把的用具，包括长四米、粗3~5毫米的油钢丝绳，以及宽7-10厘米、长80-90厘米的胶板带和可挂可摘的环勾。

将走杆带系在腰上，取3~4棵芯糜子，再拿4根皮糜扫把子，夹一根作秸，用油钢丝勒紧，压入22-25号铁丝勒第一道，每道绕两圈铁扫把丝。

第二道、第三道和第四道同上，第五道即最后一道拿4根皮糜子、1根秫秸、两边各加四根皮糜子，勒两圈，然后向上每隔3~5厘米勒一道，共勒15~17道。

用刮板将扎好的扫把上的糜壳刮掉，使其色泽光亮、白净、不霉烂。

在地上挖一个半米深的坑，把一块硫磺放在碗里或铁盒内，坑上用木棍等挡架，架上交叉放着扫把，数量可在百余把，其上盖上塑料布，点燃硫磺后，大约熏蒸1小时即可出售。

经过以上步骤，扫把制作完成，可以出售或自用。

建议：

制作扫把时，确保所有材料新鲜、干净，以保证最终产品的质量和卫生。

硫磺熏蒸时要注意安全，避免火灾和中毒。