糯叽叽紫薯做法

糯叽叽紫薯的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

1. 空气炸锅版

食材：

紫薯200克

细砂糖15克

糯米粉50克

牛奶40克

步骤：

1. 紫薯洗净去皮切成片状，上锅蒸20分钟，蒸熟倒掉水分，趁热压成泥，加入细砂糖搅拌均匀。

2. 加入糯米粉和牛奶揉成不沾手的面团。

3. 取一小块面团揉成圆，按成饼裹上芝士；整理成方型，空气炸锅180度10分钟，翻面再烤5分钟。

2. 平底锅版

食材：

南瓜、紫薯各适量

糯米粉、牛奶适量

步骤：

1. 南瓜和紫薯切片分开上锅蒸熟。

2. 南瓜蒸熟后倒出多余水分，加入适量糯米粉揉成面团。

3. 紫薯捣成泥，因紫薯较干，需加少量牛奶口感更好。

4. 分别将南瓜团和紫薯馅包入南瓜皮中，收口搓成圆，上锅蒸10-15分钟即可。

3. 煎版

食材：

紫薯120克

糯米粉170克