扁桃仁蛋挞做法

扁桃仁蛋挞的做法如下：

材料

扁桃仁粉

低筋面粉

蛋黄

幼砂糖

玉米淀粉

黄油

草莓

镜面果胶

杏仁碎

步骤

制作蛋挞皮

将扁桃仁粉和低筋面粉混合搅拌成团。

将面团放入油纸上，覆盖一层油纸，用擀面杖擀至3毫米厚，冷冻20分钟。

取出面团，用模具刻出圆形面皮，放入模具中，贴紧内壁。

烤箱预热至160℃，烘烤15分钟，出炉后脱模待凉。

制作蛋挞水

将蛋黄和幼砂糖放入搅拌盆中，用打蛋器搅拌均匀。

加入玉米淀粉，继续搅拌至无粉状。

慢慢倒入扁桃仁油酥面团中，用打蛋器搅拌至完全混合。