曲奇饼干家用烤箱做法

方法一

材料

黄油120克

全蛋液30克

糖粉50克

食盐2克

低筋面粉150克

制作过程

将黄油隔水加热至变软，加入糖粉和食盐，充分翻拌均匀。

将鸡蛋液分三次加入黄油中，每次加入后充分搅打均匀。

筛入低筋面粉，用刮刀翻拌至无颗粒状，变成细腻的泥状。

将面团装入裱花袋，挤出形状，放入预热160度的烤箱中，上下火烤20分钟。

方法二

材料

黄油60克或100克

糖粉35克或45克

鸡蛋液50克或淡奶油

低筋面粉100克或与其他面粉混合使用