好人家香肠料做法

四川麻辣口味

材料

猪后腿肉500克

香肠调料220克（麻辣川味五香）

食用油1勺

肠衣若干

做法

将猪肉切成小块，与香肠调料和食用油混合搅拌，确保均匀。

灌入肠衣，煮熟后捞出，稍微冷却切片即可。

广味口味

材料

猪肉500克（肥瘦相间）

大葱1根

大蒜3瓣

白胡椒粉适量

生抽10ml

料酒10ml

细砂糖10克

食盐10克

五香粉1克

干肠衣若干

做法