马有鱼做法

马有鱼（马友鱼）的烹饪方法有多种，以下是几种常见的做法：

香煎马友鱼

用料：马友鱼500g、线椒3个、大蒜头4瓣、姜适量、洋葱适量。

做法：

马友鱼解冻后洗净，沥干水。

洋葱、青椒、大蒜头、姜洗净。

姜切丝，洋葱切碎，大蒜头切片，线椒切圈，大蒜切段。

热锅放油，烧开后下马友鱼香煎，煎至两面金黄。

下姜丝、线椒、大蒜头，放少量水煮开。

放适量盐、生抽调味。

马友鱼煮至汁快收干时，将马友鱼装碟，锅内留汁，放适量水淀粉，放洋葱和大蒜叶，炒至断生。

将做好的汁淋到马友鱼上，即可。