大头菜蒸包子的做法

大头菜蒸包子的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：

材料：

头菜1棵

木耳适量

姜适量

盐适量

黑胡椒粉适量

酱油适量

龙口粉丝适量

步骤：

1. 头菜洗净，切成小块。

2. 木耳用凉水泡发，摘净根部。

3. 龙口粉丝用水泡软。

4. 姜切碎，锅内油热后放入姜碎，小火翻炒香。

5. 放入头菜翻炒，加入少量酱油和黑胡椒粉，加入木耳翻炒。

6. 粉丝剪成小段，放入，翻炒均匀。

7. 不要着急加盐，等要包的时候现加入盐调味。

8. 包好后醒一会，然后放入蒸锅内，中火蒸10分钟，关火后静置5分钟再开盖。

做法二：

材料：

面粉250克

水125克

酵母3克

泡打粉2克

细砂糖15克

卷心菜