咩咩包做法

材料

牛奶

砂糖

盐

全蛋液

奶粉

高筋面粉

酵母

黄油

步骤

准备材料

将牛奶、砂糖、盐、全蛋液和奶粉放入大碗中。

倒入高筋面粉和酵母。

和面

启动面包机的和面功能，进行第一次和面。

揉面结束后，加入软化的黄油，继续启动和面程序，直到面团光滑有弹性。

第一次发酵

启动面包机的发酵功能，发酵至原来的两倍大，大约需要20分钟。

排气和分割

取出面团，揉匀排气，并分成6份，盖上保鲜膜醒发15分钟。

成型

醒发好的面团擀成牛舌型，长边1/3处卷进，对边1/3卷进，再对卷密合缝隙。