油炸空心土豆的做法

油炸空心土豆的做法如下：

准备材料

土豆适量

盐适量

黑胡椒适量

蛋液适量

面包糠适量

油适量（用于炸制）

制作步骤

第一步：将土豆切块并蒸熟。

第二步：加盐和黑胡椒，压成土豆泥。

第三步：将土豆泥装入裱花袋中，挤成长条状。

第四步：将挤出的土豆条裹上蛋液，再裹上一层面包糠。

第五步：在六成油温下将土豆条下锅油炸，直至表面金黄酥脆。

第六步：捞出炸好的土豆条，可以蘸番茄酱食用。

提示和建议

土豆选择淀粉含量高的品种，这样炸出来的土豆条会更加酥脆。

油温要控制在六成左右，避免油温过高导致外焦里生。

炸好的土豆条捞出后，可以用厨房纸吸去多余的油分，使口感更加清爽。

希望这个做法能帮助你制作出美味的油炸空心土豆!