不辣大虾做法

香但不辣虾的做法

材料：大葱、姜、大蒜、大虾500g、芹菜、土豆、杏鲍菇、干辣椒、料酒、蚝油、生抽、鲜露、盐、鸡精、糖。

步骤：

1. 葱姜蒜准备好，切土豆条、芹菜条、杏鲍菇片，虾去虾钱，不用去头。

2. 虾过油，变色捞起，土豆条过油炸。

3. 剩余些许油，加葱姜蒜干辣椒爆香。

4. 加入虾，料酒/白酒，翻炒加入土豆条和杏鲍菇片，芹菜最后再放，把生抽、蚝油、鲜露、盐、糖、鸡精加入，如果颜色淡可加点老抽增色。

5. 这虾很入味，配菜可自己变换!

不辣的炸虾做法

材料：虾、生粉、油、干脆椒、辣椒洋葱块、生抽、椒盐、葱段、香菜段、芝麻。

步骤：

1. 虾洗净，撒上生粉，裹生粉。

2. 油温7成热，下锅炸，榨好捞出，留底油。

3. 下入干脆椒、辣椒洋葱块炒香，加点生抽炒香放虾，翻炒两下。