鸭蛋煎饼的做法

鸭蛋煎饼的做法如下：

用料

面粉 500克

水 400克

鸭蛋 4个

油 50克

盐 两勺

十三香 两勺

步骤

将面粉、鸭蛋、盐、十三香放入盆中，加水，搅匀。

锅中加入油，倒入面糊，均匀地摊开。

煎至一分半钟，翻面再煎一分钟，即可出锅。

装盘，金黄金黄的鸭蛋煎饼就成了。

烹饪技巧

面糊要搅得均匀，这样煎出来的煎饼才会均匀金黄。

煎的时候要用小火，防止煎焦。

其他变体

可以加入糖或者盐来调整口味。

可以加入葱花、香菜等提味。

可以加入黑麦麸等杂粮增加口感。

希望这些步骤和技巧能帮助你做出美味的鸭蛋煎饼!