剖腹产月子餐牛腩做法

剖腹产月子餐的牛腩做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 葱香牛肉炖

食材：

牛肉

葱末

姜末

葱段

姜片

料酒

生抽

糖

大料

胡椒粉

白萝卜

盐

做法：

1. 牛肉切块，冷水入锅煮出血水，盛出用温水冲净。

2. 锅中倒油，爆香葱姜末，倒入牛肉翻炒，加入料酒、生抽和少量糖继续翻炒。

3. 添入热水没过牛肉，放入大料、葱段、姜片和胡椒粉，大火煮开后转小火煮炖30分钟左右。

4. 加入白萝卜继续煮炖，根据汤的口味加入适量的盐，炖熟即可出锅。

2. 当归牛肉炖

食材：

牛腱肉

当归

金针菇

绿豆芽

做法：

1. 牛腱肉洗净，放入炖锅中，注入牛腱肉高度2倍量的水，加入当归，大火煮开撇去浮沫，转小火烧3小时，直到牛肉炖烂，室温冷却后撕成丝。