鹅蛋包做法

用料：鹅蛋1枚、酱油少许。

做法：将鹅蛋打入碗中，烧热锅，放入半碗油，略热，放入鹅蛋以中火煎，煎至两面金黄，或自己喜欢的熟度，盛起隔油，放入碟中洒些酱油即可。

用料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐。

做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固，防止流出来。煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。煮的时间：三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。十分钟，蛋全熟。

用料：鹅蛋、高度酒、盐。

做法：

1. 把鹅蛋洗净晾干，然后在高度酒里浸泡30至40秒。

2. 捞出鹅蛋滚上一层盐。

3. 用保鲜膜包好，放在平盘里。

4. 最后再用保鲜膜包好，放在太阳底下暴晒一下午，之后放在阴凉处一个月，就可以吃了。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。