松软面包做法无黄油

1. 将鸡蛋、白糖、食用油、面粉和酵母粉放入碗中，先搅成絮状，再揉成一个面团，不用等发面。

2. 分成等份的小剂子，团成小圆球，按成小薄饼，表面刷油，盖上保鲜膜醒发至2倍大。

3. 三成油温放入锅中，全程小火炸至一面金黄翻面，炸至全部金黄捞出。

1. 鸡蛋打入碗中，分离出一个蛋黄备用，加入牛奶、白糖和食用油，搅拌均匀，倒入面粉和酵母粉，搅拌成絮状。

2. 揉成面团，搓成长条，切成8等份，团成圆形，放入刷了油的模具中。

3. 盖上保鲜膜，醒发至体积明显变大，刷上一层蛋黄液，再次盖上保鲜膜，放入蒸屉，水开后蒸40分钟。