干捞速冻饺子做法

干捞速冻饺子的做法如下：

锅中加入适量清水，烧至锅底出现密集小气泡时，加入一勺食盐并搅拌融化。这步不仅提前入味，还能防止饺子皮破裂，让饺子更紧实美味。

将冻饺子直接下入锅中，注意水别烧开，就在刚有密集小气泡、将开未开时下锅。放好后晃动锅底，再用铲子轻推使受热均匀，且刚开始别盖盖子，以免饺子粘连。

水烧开后加一勺冷水降温，然后盖盖子开中火煮两分钟，再烧开再加一勺冷水。如此反复，遵循“三开饺子”原则，直至所有饺子都漂浮起来，说明熟透了。

用漏勺将饺子捞出，稍微控一下水，直接放进碗里。这个时候，你会发现饺子皮完整光滑，一点也不粘连，汤还是清澈的。

如果想让饺子更好吃，可以趁热准备一个简单的汤底。在碗里放点葱花、紫菜、虾皮，再加点盐、鸡精和生抽，最后淋上一点香油。用煮饺子的原汤冲开，再把饺子放进去。这样一碗鲜美的饺子汤就做好了。

通过以上步骤，你就可以轻松做出美味的干捞速冻饺子了。