瓜茄子做法

黄瓜茄子

用料：长茄子2根、大蒜6瓣、黄瓜2段、陈醋适量、香油适量、盐适量。

做法

1. 将长茄子放入锅中蒸15分钟左右蒸熟。

2. 黄瓜切片，蒜瓣放盐用蒜臼捣成蒜泥。

3. 把蒜泥倒入小碗中，加入生抽、陈醋、香油调成汁备用。

4. 蒸好的茄子放一会后用手撕成条，茄子条上面放上黄瓜片。

5. 将调好的蒜汁倒到黄瓜片上，一盘小菜就做好了。

南瓜茄子

用料：南瓜350克、茄子2个、葱一根、姜一小块、蒜头2瓣、油适量、盐适量、鸡精适量。

做法

1. 准备好所有食材。

2. 南瓜切小块，茄子切滚刀块。

3. 葱姜蒜各切好备用。

4. 净锅放适量油，开小火下入姜蒜爆香。