面藕做法低脂

食材：

干面藕2把

黄瓜1根

胡萝卜1根

尖椒1个

香菜2棵

大蒜3瓣

0脂肪捞汁5勺

辣椒油适量

做法：

准备食材：

干面藕、胡萝卜和黄瓜用半根就够了，尖椒一个，不能吃辣的可以用大青椒，辣椒油选择性放。

泡发面藕：

干面藕用温水浸泡20分钟，泡的时候先用热水烫一遍，然后再倒入开水和凉开水混合好的温水再泡起来，这样开水烫一遍消毒后再泡，泡发后攥出来就可以吃啦。

切菜：

把尖椒、黄瓜、胡萝卜切细丝，不用切太细。尖椒、黄瓜和胡萝卜都是可以生吃的，其中胡萝卜的口感稍硬一点，所以最好烧开水把胡萝卜丝烫一下。

调制捞汁：

把大蒜剁碎，放入现成的捞汁。如果家里没有捞汁可以用醋、酱油自己调一个，调到自己喜欢的程度就行。再放入点辣椒油、一点盐，小半碗开水搅拌均匀。

拌制：

把准备好的黄瓜丝、尖椒丝、胡萝卜丝放入料汁中，拌一拌，腌得蔫一点。

装盘：

泡好的面藕攥干放入大碗中拌匀即可。

这种做法不仅低脂，而且口感清爽，适合减肥期间食用。你可以根据个人口味调整辣椒油和捞汁的用量，以达到更满意的风味。