营口虾做法

营口虾的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

白灼虾

食材：基围虾350克，姜片7克，葱段适量，蒜末5克，葱花适量，盐2克，白酒3克，生抽适量，辣椒油适量，香醋适量，香油适量。

做法：

1. 基围虾剪去虾须，用清水洗净。

2. 捞出沥干水分。

3. 备好姜片和葱段。

4. 锅中注入适量清水，加入姜片、葱段、盐和白酒。

5. 加入基围虾，大火烧开后，继续煮2分钟左右。

6. 备好蒜末、葱花，装入小碗中。

7. 加入剩下的所有调料拌匀。

8. 把煮好的基围虾，捞出沥干水分，摆在盘中。

9. 也可以把料汁倒入小料碟中，同基围虾一起上桌。

椒盐虾

食材：大虾若干，葱姜少许，盐少许，料酒一勺，淀粉若干，蒜末适量，面包糠半包，白糖一勺。

做法：