素藕汤的做法大全家常

素莲藕汤的家常做法如下：

材料

2根莲藕

适量的香菇

适量的胡萝卜

适量的洋葱

适量的生姜

适量的蒜瓣

适量的素鸡精或素鸡粉

适量的盐

适量的清水

步骤

准备材料

将莲藕削皮，切成片状。

香菇、胡萝卜和洋葱切成薄片。

生姜和蒜瓣切成末备用。

煮汤

锅中倒入清水，加入莲藕片、香菇、胡萝卜和洋葱片。

大火煮沸后转小火煮20分钟，直到蔬菜变软。

调味

煮熟后加入适量的素鸡精或素鸡粉，搅拌均匀。

最后加入适量的盐、生姜末和蒜末调味，搅拌均匀即可。

小贴士

可以根据个人口味调整配料的数量和比例。

在煮藕块时可以多翻炒几次，使其更加入味。

这道素莲藕汤清香可口，富含多种维生素和矿物质，适合素食者食用。