活帝王蟹的做法

活帝王蟹的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

清蒸帝王蟹

准备材料

帝王蟹1只

姜片若干

葱段2根

蘸料：醋、芥末、生抽、蒜末、香菜、小米辣

做法步骤

将帝王蟹清洗干净，肚子朝上放在蒸屉上。

锅里加水烧开，放入姜片和葱段，然后将帝王蟹放入蒸15-20分钟，关火焖2分钟。

蒸蟹期间准备蘸料，将醋、芥末、生抽、蒜末、香菜和小米辣混合拌匀。

蒸好后取出帝王蟹，撒上葱花和辣椒圈，淋上热油即可食用。

蒜香帝王蟹

准备材料

阿拉斯加帝王蟹腿若干

青蒜适量

姜末适量

料酒适量

盐适量

白糖适量

米醋适量

胡椒粉适量