抖音煎饺的做法

方法一：简易煎饺

准备食材

速冻水饺 6~8个

鸡蛋 2~3个

卷心菜 50克

胡萝卜 50克

芝麻 3克

花椒油 5克

辣椒粉 5克

黑胡椒粉 5克

制作步骤

1. 平底锅加少许油，速冻饺子不需解冻，直接上锅，围成一圈，大火煎1分钟。

2. 倒入清水，水位到饺子一半，开大火盖上锅盖闷熟。

3. 将胡萝卜、卷心菜切丝，打入两个鸡蛋混合，用盐和胡椒、花椒油调味。

4. 平底锅内水烧干前，倒入蛋液，中间加一个蛋黄，继续用小火慢煎。

5. 蛋液凝固就可以出锅，撒上芝麻、海苔、辣椒粉，用西兰花、圣女果摆盘。

方法二：经典煎饺