杨小厨私房美食做法

杨小厨私房美食包括以下几种做法：

农家小炒肉

用料

猪肉 250g

蒜 两颗

姜 三片

老干妈 三勺

青椒 两只

红椒 两只

蒜苔 三根

橄榄油 少许

做法：

将猪肉切片，放入开水中烫一下，立即取出放冰水中备用。

将青椒、红椒洗净切片，蒜苔洗净切段备用。

蒜拍碎，姜片去皮，起油锅放入少许橄榄油，待油温5成时倒入蒜姜爆香。

待香味溢出时，放入肉片，带肉片稍许变黄时，倒入老干妈，翻炒肉片。

待肉片外颜色边红时，放入准备好的青椒、红椒、蒜苔，大火翻炒，待蒜苔稍许有皱时关火，盛入碗中。

红绿椒炒蛋卷