韩国料理做法炒牛肉
所需材料：
牛肉或不骚的猪肉：500克
洋葱：半个
大葱：1根
蒜末：2勺
辣椒碎：适量
韩式辣酱：1-2勺
辣椒粉：1.5勺
白糖：1.5勺
酱油：2勺
料酒：1.5勺
梅子汁：1.5勺（没有可以替代成蜂蜜一勺）
香油：1勺
淀粉：1勺
食用油：适量
芝麻：适量（用于最后的点缀）
做法步骤：
准备牛肉
选择嫩滑的牛里脊或梅花肉，切成薄片。切肉时尽量逆纹理切割，以确保牛肉在煎炒过程中更加嫩滑。
将切好的牛肉片放入大碗中，加入1.5勺料酒、2勺酱油、1勺淀粉和适量辣椒碎，用手轻轻抓匀，确保每片牛肉均匀裹上调料。
加入1勺蒜末和1勺香油，继续抓匀，让牛肉充分吸收香料的味道。盖上保鲜膜，放入冰箱腌制至少30分钟，让调料充分渗透牛肉中，提升整体的鲜美度和口感。