基本西点是什么

基本西点是 面包、蛋糕、饼干等烘焙食品的总称。它源自欧洲并广泛流行于世界各地，主要包括以下几类：

面包：

包括各种类型的面包，如法棍、面包卷、主食面包、花式面包等。

蛋糕：

是西点中最具代表性的一种，通常分为奶油蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕等多种类型。奶油蛋糕是用蛋糕层夹上奶油，整体覆盖奶油或巧克力饼干碎等装饰而成的蛋糕；慕斯蛋糕则是将打发过的奶油、巧克力或水果等混合成慕斯体，装在蛋糕模具中，冷藏凝固后成型而成。

饼干：

包括各种口味的饼干，如巧克力饼干、曲奇饼干、苏打饼干、夹心饼干等。

甜点：

如布丁、果冻、冰淇淋等。

其他：

还包括糖果、巧克力、冰淇淋和冷饮等。

这些食品通常由面粉、糖、油脂、鸡蛋和其他辅料经过混合、搅拌、成型、烘烤等一系列工艺制作而成。西点的种类繁多，可以根据不同的标准进行分类，如按用途分为日常食用、节庆庆典、礼品赠品等类别；按口感分为松软型、酥脆型、韧性型等。

总的来说，西点以其精致的外观、丰富的口感和多样的风味而受到人们的喜爱，在家庭聚会、生日派对和节日庆祝等场合中扮演着重要角色。