果味慕斯杯做法

用料：

1. 雀巢淡奶油 250ml

2. 安慕希酸奶 1盒

3. 吉利丁片 2.5片

4. 水果（如草莓、芒果、蓝莓等）适量

5. 水 70g

6. 蛋糕片 1块

7. 糖粉或白砂糖 适量

做法：

1. 淡奶油打发后放入冰箱冷藏。

2. 酸奶加糖搅开备用。

3. 吉利丁片剪碎用70g水（适量即可）泡软，隔水加热融化，注意不要太高温度。

4. 将融化好的吉利丁液倒入酸奶，搅匀。

5. 将配制好的酸奶液倒入打发好的奶油中，搅拌混合均匀，慕斯液就做好了。

6. 外购蛋糕切小丁或小片，水果切粒。

7. 倒1/4慕斯液到杯中，放入水果和蛋糕丁，再倒入慕斯液没过水果。

8. 可轻震杯子让慕斯液充满蛋糕水果的间隙。

9. 将慕斯杯放入冰箱冷藏5小时以上，待慕斯杯凝固后可在上面加入葡萄干或自己喜欢的水果丁装饰一下。