孜然蒜苗炒牛肉的做法

孜然蒜苗炒牛肉的做法如下：

材料准备

牛肉：300克

蒜苗：150克

孜然粉：适量

辣椒粉：适量

生抽：适量

蚝油：适量

料酒：适量

白糖：适量

盐：适量

鸡精：适量

淀粉：适量

姜片：适量

花椒：少许

大蒜：适量

小米椒：适量

牛肉腌制

将牛肉切成薄片。

加入料酒、生抽、蚝油、白糖、盐、鸡精、淀粉，抓匀后腌制20分钟，让牛肉更加入味嫩滑。

蒜苗和配料准备

蒜苗洗净切小段。

大蒜剁碎，小米椒切段。