红色秋葵做法

红色秋葵的做法多样且简单,以下提供几种简单又美味的做法:

凉拌秋葵

材料:红秋葵300克,蒜头适量,小米辣适量,花生油适量,生抽一小汤匙。

步骤

1. 将秋葵洗净,放入沸水中煮2~3分钟,捞出切成大条。

2. 蒜头和小米辣剁碎放在秋葵上,锅烧热花生油加热100度左右,浇在秋葵盘中。

3. 加入生抽拌匀即可。

红秋葵炒鸡蛋

材料:红秋葵5~6根,鸡蛋两枚,适量的小葱。

步骤

1. 秋葵洗净后切成片备用,鸡蛋去壳打散备用。

2. 锅烧热放适量的食用油,油的温度七成热,倒入秋葵翻炒,加入适量的盐继续翻炒,炒三分钟左右。

3. 秋葵放到锅的一边,加入鸡蛋翻炒,加入适量的葱花,放适量的生抽,装盘即可。

蒜香红秋葵

材料:红秋葵、蒜头、酱油。

步骤

1. 秋葵洗净备用,蒜头切碎备用。

2. 锅中加入清水,大火煮开,下入秋葵煮2分钟捞出,放入冷开水中浸泡,捞出切去头部,再一切为二,放入盘中淋入酱油。

3. 锅里倒入油大火烧热,下入蒜末中火煸至微黄关火,趁热将蒜末和油一起淋在秋葵上。

香煎红秋葵

材料:红秋葵、黄油、食盐、辣椒粉。

步骤

1. 红秋葵洗净,坐锅烧水,将洗净的秋葵焯水,轻焯,变色即可捞出过凉。

2. 平底锅烧热,将黄油化开,铺上秋葵,中火慢慢的煎着,期间加入盐。

3. 出锅前磨胡椒碎,出锅后放上辣椒面即可。

秋葵培根卷

材料:红秋葵、培根、胡椒粉、生抽、食盐、食用油。

步骤

1. 培根冲洗一下,用适量的生抽和胡椒粉抓匀,腌制一会儿。

2. 锅中倒入清水,加适量的盐和油,将洗净的秋葵放入,煮开后,秋葵颜色变深,关火。

3. 秋葵捞出放盘中放凉,腌好的培根对半切,半片卷一根秋葵,用牙签固定好。

4. 锅中放少许油,将秋葵培根卷放入煎熟即可。

这些做法不仅简单,而且味道美味,适合不同的口味需求。你可以根据自己的喜好选择一种或多种方法尝试,享受烹饪的乐趣。