巴旦木奶香酥做法

方法一：简易版巴旦木奶香酥

食材：

玉米粉 30克

低筋面粉 12克

玉米油 13克

蛋黄 10克

糖 10克

小苏打 1克

盐 1克

泡打粉 1克

做法：

1. 先把低筋面粉45克、细玉米粉30克、小苏打0.5克、泡打粉1克过筛混合。

2. 一个生鸡蛋黄搅散，放入称量好的玉米油、盐、糖。

3. 把放好的材料搅拌均匀。

4. 接着再放入筛好的粉类。

5. 搅拌没有干粉的样子，大致成团。

6. 分成约13克左右的小份，团圆，直接放入烤盘。

7. 用手轻轻按压，每个中间在放一个巴旦木，轻轻压实。

8. 烤箱预热175度，烤盘放中层，烘烤15分钟即可。

9. 烤好取出，轻轻移动后晾凉，可以密封保存。

方法二：巴旦木香酥饼

食材：

低筋面粉 130g