牛肉粥的做法海底捞

海底捞的牛肉粥做法如下：

食材准备

大米65克（三人份）；

清水适量；

鲜牛肉100克；

生抽适量；

料酒适量；

盐适量；

糖适量；

干淀粉1小勺；

鲜姜5片；

胡椒粉适量；

葱花适量；

食用油适量；

香油少许；

生菜3-4片。

腌制牛肉

将100克牛肉切成薄片；

加入鲜姜片（家人不喜姜味，姜片方便挑出）；

倒入一丢丢料酒去腥；

加适量白糖提鲜；

加盐；

加一丢丢生抽调味；

撒适量白胡椒粉；