红雪球做法

红雪球（山楂雪球）的制作方法如下：

准备食材

山楂：约500克

白糖：适量（一般按1:1的比例，即1千克山楂配300克糖）

白醋：适量（一般300克山楂配30克白醋）

清水：适量

盐：少许（用于浸泡山楂）

清洗山楂

将山楂放入盐水中浸泡20分钟，洗掉灰尘和可能残留的农药。

捞出山楂，用清水冲洗干净，然后晾干水分。

去核并切小块

使用去核工具去掉山楂的果核，然后切成小块备用。

熬糖浆

在锅中加入适量的清水和白砂糖，按照1:1的比例混合。

小火加热，不断搅拌，直到糖完全融化并出现细小密集的泡泡。