冻公的做法

准备材料

冰冻公鸡

姜片

葱段

料酒

盐

胡椒

其他可选香料和配菜（如蘑菇、红枣、枸杞）

解冻

将冰冻的公鸡先解冻，然后去掉内脏和羽毛，清洗干净。

炖煮

将公鸡切块或整只放入炖锅中，加入适量的水或高汤。

加入姜片、葱段、料酒、盐、胡椒等调料。

将炖锅盖好，用小火炖煮1-2小时，直到公鸡变得烂熟。

根据个人口味加入其他的香料和配菜，如蘑菇、红枣、枸杞等。

最后根据需要调味，即可更可口的炖冰冻公鸡。

建议：

解冻过程可以根据实际情况调整，如果时间紧迫，可以选择在室温下解冻。