肥牛海鲜火锅做法

1. 葱蒜炒肥牛海鲜火锅底料

食材：

葱

蒜

火锅底料

豆瓣酱

清水

生抽

盐

胡椒粉

金针菇

豆腐皮

莴笋

豆芽

青菜

鲍鱼

肥牛

白芝麻

香菜

干辣椒

做法：

1. 油热后下葱蒜炒出香味，再放入火锅底料和豆瓣酱炒出红油，加适量清水、两勺生抽、半勺盐、胡椒粉。

2. 放入金针菇、豆腐皮、莴笋、豆芽、青菜、鲍鱼、肥牛，煮熟后撒上白芝麻和香菜，淋上干辣椒油即可。

2. 番茄海鲜肥牛锅

食材：

肥牛 150克

闪煮番茄酸汤调味包 1袋

火锅丸子 300克

乌冬面 1包

罗氏虾 250克

水 500毫升

青菜 适量

做法：

1. 罗氏虾和火锅丸子先焯水烫熟备用。