南塘粿做法

南塘粿的做法如下：

方法一：

食材 ：糯米粉5斤、红糖3斤、花生仁800g、白糖750g、长荷叶适量。

做法

糯米粉和红糖混和一起加入热水搅拌至均匀。

皮弄成圆圈后放入花生陷（花生馅：花生压碎，然后放入锅中小炒至有花生香味，拿出来放凉后加入白糖即可）。

包裹好，叶子两片交叉放在上面，然后按照图示进行折叠，最后插好。

锅里放入水煮开后把折好的粿放在上面，盖好盖子，蒸70分钟。

蒸好后拿出来放凉，放凉后更好吃。

方法二：

食材：

粘米粉半杯、南瓜丝900g、地瓜粉1杯半、水2杯半、糖1/4杯、五香粉1/8小匙。

做法

粘米粉、水、五香粉、糖先在锅中调匀，然后开火，边煮边搅拌，煮至浓稠后放凉备用。