千里香馄饨做法图解

千里香馄饨的做法如下：

材料准备：

肉末（猪肉或鸡肉均可）

盐

鸡精

白糖

胡椒粉

十三香

蚝油

生抽

淀粉

葱姜水

食用油

馄饨皮

紫菜

葱花

香菜

葱头油（或芝麻香油）

制作步骤：

调制肉馅

将肉末放入碗中，加入盐、鸡精、少许白糖、胡椒粉、十三香、蚝油、生抽和淀粉。

倒入适量葱姜水，用筷子顺时针搅拌，让肉馅充分吸收调料，搅拌至上劲。

再次加入葱姜水，继续顺时针搅拌至肉馅细腻，最后加一点食用油，锁住水分，使肉馅鲜嫩多汁。

包馄饨

取一张馄饨皮，放入适量的肉馅，边缘抹点水，将皮收口轻轻一挤，馄饨就包好了。

煮馄饨

锅中烧开水，下入包好的馄饨，用铲子轻轻推动，防止粘连，煮约三到五分钟。