酱板筋做法

酱板筋的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

酱烧板筋

材料：

猪板筋

姜

蒜

蒜苗

生抽

香醋

料酒

生粉

甜面酱

油

做法：

1. 猪板筋切成粗丝，姜、蒜去皮切丝，蒜苗去头切段。

2. 碗中放入生抽、香醋、料酒、生粉调成酱汁。

3. 起锅烧油，下入姜、蒜爆香。

4. 将猪板筋倒入锅中，翻炒至变色，淋入酱汁。

5. 将猪板筋与酱汁翻炒均匀，炒至猪板筋熟透，撒上蒜苗。

6. 翻炒至蒜苗断生即可。

香辣牛板筋

材料：

牛板筋500克

青椒1根

蒜5瓣

芝麻1茶匙

食盐1茶匙

味精1茶匙

生抽1汤匙

孜然1茶匙

白糖1茶匙

辣椒粉1汤匙

做法：