番茄绿豆排骨汤的做法

番茄绿豆排骨汤的做法如下：

准备材料

排骨500克

番茄2个

绿豆50克

姜片适量

大葱适量

料酒适量

盐适量

鸡精适量

处理排骨

将排骨洗净切块，放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。

处理番茄

番茄切块备用。可以选择去皮或不去皮，根据个人口味决定。

炖煮

锅中加入适量清水，放入姜片和大葱，将排骨放入煮沸5分钟，去除浮沫。

将煮好的排骨捞出，冲洗干净，除去污物，备用。

锅中加入适量清水，放入绿豆，大火煮沸后转小火慢炖30分钟左右，直到绿豆煮烂。

将煮烂的绿豆捣碎成糊状，再倒入锅中，加入番茄块和排骨，大火煮沸后转小火慢炖20分钟，使排骨入味。