必胜客烤猪肋排做法

将猪肋排清洗干净，用食用小苏打搓洗，冷水冲净后一分为二，方便腌制。

将猪肋排放入调匀的酱汁中（酱汁成分可以包括生抽、老抽、蚝油、淀粉、蜂蜜、蒜、黑胡椒、料酒等），密封冷藏腌制12小时。

烤箱上火200度，下火180度，预热10分钟后放入烤制40分钟，期间可以翻面一次，并在烤盘上加点水防止干燥。

另一种方法是，将腌制好的猪肋排放入烤盘，用锡纸包住，烤箱190度预热，烤一个小时后打开锡纸刷上蜂蜜，继续烤10分钟，然后敞开锡纸再烤10分钟。

可以在腌制时加入孜然粉和椒盐，然后烤箱230度烤25分钟。

另一种做法是，猪肋排解冻后用厨房纸巾擦干，放在锡箔纸上，加上葱姜蒜和黑胡椒，浇上烧烤酱汁腌制1个小时，然后放入烤箱250度烤45分钟，最后刷上牛油和蜜糖再烤10分钟。

建议

腌制时间：腌制时间越长，猪肋排的味道越入味，建议至少腌制12小时以上。

烤箱温度和时间：不同烤箱的火力可能有所不同，建议根据实际情况调整温度和时间，可以先在低火预热，然后根据肉质的熟度调整时间和温度。