山西美食土豆丸子做法

山西美食土豆丸子的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

传统做法

食材 ：土豆、香菇、上海青、盐、五香粉、淀粉、面粉。

步骤

土豆切碎淘洗干净，加入淀粉、香菇、上海青和调味料。

搅拌成泥状，团成丸子，上气后蒸25分钟至半透明。

搭配蘸料食用，如炒西红柿。

家常做法

食材：

土豆、白面、葱、十三香、盐。

步骤

土豆削皮切碎，加入葱、盐、十三香和适量面粉搅拌。

捏成团，放入蒸屉，水烧开后蒸25到30分钟。

出锅后搭配醋或西红柿蘸酱食用。

健康做法

食材：

新鲜土豆、玉米淀粉、盐、葱、蒜、辣椒面、食用油、生抽、陈醋、蚝油、白糖、香菜。

步骤