焖鱼丸的做法

焖鱼丸的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

做法一：

1. 主料：鱼丸500克，西兰花80克，胡萝卜20克。

2. 辅料：玉米油10毫升，蚝油10毫升，大蒜10克，姜2克。

3. 烹饪步骤：

将西兰花用水焯熟。

热锅放油，放入姜和蒜爆出香味。

放入鱼丸，炒至鱼丸变成金黄色。

加入蚝油，再加入少许水焖一会。

放入胡萝卜翻炒至汤汁浓稠一些时即可。

将焯熟的西兰花摆一圈，将鱼丸倒入盘中即可。

做法二：

1. 食材：墨鱼丸250克，干香菇20克，虾米35克，西芹2根，姜1片，酱油，蚝油，盐，油。

2. 烹饪步骤：

虾米洗净再浸泡，留水。

冬菇提前泡发。

西芹切段，鱼丸洗净。

砂锅小火热油，放入冬菇和姜片煎一会儿。