牛腩排骨萝卜做法

方法一

食材 ：牛排骨、萝卜、洋葱、大葱、香叶、香菜、胡椒粉、姜片、蒜粒。

步骤

牛排骨用清水浸泡半小时，泡出血水后冷水下锅，加入姜、葱、料酒焯水，焯过水的牛排骨用温水清洗干净后放入砂锅。

加入洋葱半个、大葱半根、香叶3片、姜片、蒜粒各少许，倒入开水大火煮开后转小火煮1.5小时。

加入萝卜中火煮半小时，出锅前撒入香菜、胡椒粉、少许盐调味即可。

方法二

食材：

牛排骨、萝卜、生姜、大葱、香叶、香菜、枸杞、盐和味精。

步骤

牛排骨用清水浸泡半小时，泡出血水后冷水下锅焯水，放几片姜，大火烧开煮个三分钟左右，捞出来用温水冲洗干净浮沫。

洗干净的牛排骨放进炖锅，加开水，水要没过牛排骨，再放几片姜，盖上盖子，慢慢炖一个半小时。

萝卜去皮切块，牛排骨炖了一个半小时后，把切好的白萝卜放进去，再炖半个小时。

最后，撒一把枸杞，加适量的盐和味精，搅拌一下，就可以出锅。

方法三