抹茶哈根达斯做法
方法一：
皮的制作
材料：糯米粉150克、玉米淀粉30克、糖50克、玉米油40克、牛奶180克。
步骤：将所有材料混合搅拌均匀，太粘稠可加些牛奶。盖上保鲜膜，戳小孔，大火蒸20分钟，用牙签检验是否熟透。晾凉后平均分成30克一个，擀成圆片。
馅的制作
材料：蜜红豆20克、哈根达斯抹茶冰激凌1个、抹茶粉适量。
步骤：将抹茶冰激凌放在圆片上，蜜红豆放在中间，捏紧口，整理成圆形，筛上抹茶粉。
方法二：
抹茶冰淇淋
材料：抹茶粉30克、淡奶油250毫升、纯牛奶200毫升、鸡蛋黄2个、白糖30克、盐2克。
步骤：
将蛋黄和纯牛奶加15克白糖小火加热至均匀。
抹茶粉倒入放凉的牛奶蛋黄液中搅拌均匀并过筛。
淡奶油加15克白糖打发至7成发，与抹茶液混合搅拌均匀，放入冰箱冷冻1-2小时后搅拌，重复4次左右，再冷藏三四个小时。