咸七做法

咸七的做法如下：

食材

青柠檬若干

盐适量

七喜汽水适量

步骤

将青柠檬洗净，沥干水分。

在青柠檬顶部切除，然后切成块状。

在玻璃瓶底部铺上一层盐，放入青柠檬块。

撒上一层盐在青柠檬表面，继续放入青柠檬，重复此操作直到瓶子装满。

最后将所有的盐撒入瓶中，盖好瓶盖放置在阴凉干燥的地方腌制6个月。

腌制完成后，取出青柠檬片，加入冰镇过的七喜汽水即可饮用。

注意事项

腌制过程中，青柠檬会逐渐渗出水分，体积也会缩小，最后完全浸泡在水中。

如果出水量不足以浸没所有的青柠，可以时常调换一下瓶中青柠的位置。