鲜米酪怎么做法

鲜米酪的制作方法如下：

材料准备

鲜奶酪80克

水淀粉150克

小米40克

白糖15克

制作步骤

将鲜奶酪切成小块，均匀裹上水淀粉。

下入油锅中，大火炸至金黄色，捞出备用。

炒锅烧热，不加油，将小米炒至香后，取出放凉。

再次将油锅烧热，下入炸好的鲜奶酪，快速翻炒。

加入炒好的小米，继续翻炒几下。

用水淀粉勾芡，最后加入白糖调味，翻炒均匀即可出锅。

提示和建议

炸鲜奶酪时，油温不宜过高，以免炸焦。

炒小米时，可以用小火慢慢炒，以免小米炒糊。

勾芡时要控制好水分，使汤汁浓稠适中。