猪肚螺肉做法

猪肚螺肉蒸菜

原料：猪肚螺500克、粉丝2小捆、蒜1个、葱适量、生抽3勺。

做法

1. 猪肚螺买回来后，浸泡四五个小时。

2. 粉丝用水浸泡至软。

3. 准备好蒜蓉。

4. 用苏泊尔电磁炉，设置炒菜档3档，锅内热油，放多一点点油，放蒜茸下去炒香。

5. 碗内倒入3匙生抽，把炒好的蒜蓉和油倒入酱油里。

6. 换上苏泊尔电磁炉配套的蒸锅，蒸盘上层放好粉丝，下层装清水。

7. 用苏泊尔火锅电磁炉蒸菜档，先蒸粉丝5分钟。

8. 蒸好粉丝后再粉丝上面铺上猪肚螺，再放上一点姜丝。

9. 盖上盖子继续蒸10分钟。

10. 待猪肚螺全部开口后均匀的淋上蒜蓉酱料。

11. 洒上葱花，盖上盖子蒸2分钟即可。