甜香辣面做法

做法一：家常甜辣面

材料：

新鲜笋子、青红椒、香辣酱、白糖、油、盐

步骤：

1. 笋子切小圆粒，青红椒切小粒。

2. 锅中水烧沸，加盐搅匀，放入笋粒焯烫后捞出凉水浸泡。

3. 炒锅中加油烧至三成热，放入香辣酱和白糖，慢火炒出红油，放入笋粒翻炒。

4. 笋粒变色后放入青红椒粒拌匀，关火即可食用或浇在煮好的面条上，拌上辣椒油和花椒粉。

做法二：油泼甜辣面

材料：

面粉、青菜、黄豆芽、辣椒面、蒜、大葱、生姜、花椒、盐、醋

步骤：

1. 面粉加少许盐，逐渐加入凉水揉成面团，静置半小时。

2. 准备青菜、黄豆芽、辣椒面、蒜、大葱、生姜、花椒，切碎备用。

3. 面条煮熟，捞出放入碗中，放上葱花、姜碎、蒜粒、盐、辣椒面、醋，最上面放葱花和盐。

4. 锅中放少许油，炸花椒粒后捞出，油泼在面条上，拌匀即可。

做法三：酸甜香辣面